নতুন একটি সহজ নাস্তার রেসিপি

আসসালামুওয়ালাইকুম আমার টাইমলাইনে আপনাদের সবাইকে স্বাগতম।
আমার আজকের রেসিপি হচ্ছে ঝটপট সকালের একটি নাস্তার আইডিয়া। অল্প সময়ে তৈরি করা যাবে এরকম বেশ কিছু রান্না আমার টাইমলাইনে কিন্তু আছে।
আবারো আরো একটি সহজ নাস্তা রেসিপি শেয়ার করছি আজকে।
তো চলুন বন্ধুরা শুরু করা যাকঃ-
প্রথমেই একটি বাটিতে নিয়ে নিতে হবে দুইকাপ ময়দা। দুইটা ডিম নিতে হবে।লবন নিতে হবে পরিমান মতো।গরম মসলার গুকড়া নিতে হবে হাফ চা চামচ।ধনে পাতা নিয়ে নিতে হবে পরিমান মতো, মরিচ কুচি ১/৪কাপ নিতে হবে।
দুই টেবিল চামচ তেল৷ নিতে হবে
আর দুই টেবিল চামচ ঘি নিয়ে নিতে হবে।
ঘি হাতের কাছে না থাকলে না দিলেও হবে তার পর সব গুলো উপকরন একসাথে ভালো করে মেখে নিতে হবে। ভালো করে ময়াম দিয়ে নিতে হবে।এর পরে গোলা তৈরির জন্য তার মধ্যে দিয়ে দিতে হবে দুধ পরিমান মতো।আপনারা চাইলে পানি দিয়েও তৈরি করতে পারবেন
এর পরে গোলাটা তৈরি হয়ে গেলে তা ভালো করে মদে নিতে হবে।খুব সফট হয়ে এলে গোলাটা দিয়ে বড় সাইজের ডেড় ইঞ্চি পুরু একটা রুটি তৈরি করে নিতে হবে। মনে রাখবেন রুটিটা খুব একটা পাতলা হবেনা।
তার পরে রুটিটাকে ৬ কি ৭ ভাগে কেটে নিতে হবে।
এর পরে পিচ পিচ করে কেটে নেওয়া রুটি গুলো কে গরম তেলে ভেজে নিতে হবে মিডিয়াম হিটে।
একপাশে ভাজা হয়ে গেলে অপর পাশে উল্টে পাল্টে ভেজে নিতে হবে।মনে রাখবেন রুটিটা পুরু হওয়ার কারনে কিন্তু ভেতর টা ভালো করে সময় নিয়ে রান্না করে নিতে হবে।নাহলে খেতে ভালো লাগবেনা। কাঁচা স্বাদ থেকেই যাবে।
বেশ কিছুক্ষন ধরে ছাঁকা তেলে  রুটি টাকে ভাজতে হবে।
এর পর ভাজা হয়ে গেলে টমেটো সস এর সাথে গরম গরম পরিবেশন করুন৷
ব্যাস হয়ে গেল চমৎকার একটি সকালের নাস্তা।  যা খেতেও সুস্বাদু আর বানাতেও খুব সহজ।
আশা করি আপনাদের ভালো লেগেছে
ধন্যবাদ বন্ধুরা।